Autostrada A4 Milano-Venezia,
uscita Grisignano di Zocco
Descrizione
Propone una cucina tipica regionale legata ai prodotti del mare, con particolare attenzione al baccalà, pesce che ha una lunghissima storia e una letteratura di ricette molto ampia: dalla Spagna al Nordeuropa, dal Sud al Nord d’Italia. Il Veneto è la regione che è riuscita a idearne il maggior numero di varianti, tutte fantasiose e godibili. La tradizione si è così radicata, in particolare nel Vicentino, da poter considerare il baccalà un piatto di terra e non di mare. La pasticceria è di produzione propria. Consigliamo: antipasto di baccalà mantecato; baccalà in insalata; spaghetti con l’astice; risotto al tartufo nero; baccalà alla vicentina; agnello al timo; dolci della casa. L’ambiente è familiare e accogliente.
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